Asijský degustační večer s Ondrou Hutníkem
ONDRA HUTNÍK /Dvůr Perlová voda/ & JAKUB PÍSAŘÍK /Restaurace Park Golf se svým týmem/
čtvrtek 25. září 2025 od 17:30
Podruhé se k nám s radostí vrací oblíbený specialista na asijskou kuchyni, Ondřej Hutník, který nabral své bohaté zkušenosti mimo jiné v Šanghaji, Hongkongu a Taipeji.
Ondra aktuálně působí jako šéfkuchař v restauraci Dvůr Perlová voda.
Svou asií inspirovanou kuchyni servíruje na častých degustačních večerech konaných na zajímavých místech se zajímavými hosty po celé České republice.
Jedno takové menu si připraví i pro nás 25.9.2025. Menu doplní, jak je již u nás obvyklé, několika chody i Jakub Písařík, šéfkuchař Restaurace Park Golf, se svým týmem.
M E N U D E G U S T A Č N Í H O V E Č E R A
Welcome drink
🥂asií inspirovaný
amuse bouche
Letní rolka
hovězí wagyu · hoisin · perila · maracuja · kešu
první předkrm
Dim sum Shao Mai
mušle svatého Jakuba · vepřová krkovice · krevety · yuzu · kaviár
🥂asiíjský aperitivní alko/nealko drink
polévka
Tom Kha
králičí hřbet · marinované shiitake · galangal · chilli olej · thajská bazalka
🥂asií inspirované koktejly a nealko drinky
hlavní chod
Kantonský bůček Siu Yuk
pikantní Bao Bun · kimchi · divoká brokolice · daikon · sezam
🥂asií inspirované koktejly a nealko drinky
pre-dezert
překvapení
…
dezert
překvapení
…
🥂asií inspirovaný digestivní drink
2.590,-/os.
/v ceně degustačního menu je welcome drink a karafa filtrované vody/
- Zakoupením dárkového poukazu prostřednictvím on-line formuláře vytvoříte automaticky rezervaci pro daný večer, pokud si přejete usazení ve skupině, prosíme informujte nás telefonicky min. den předem.
- Dárkové poukazy na daný večer jsou přenosné, pokud se nemůžete zúčastnit, můžete je přenechat svým známým nebo nabídnout hostům na čekací listině.
- Dovolujeme si upozornit, že při tématických večerech (ASIE, STŘEDOMOŘÍ, Valentýn, Lanýže apod.) je nezbytná rezervace místa a úhrada ceny občerstvení v plné výši. Využítí běžných dárkových poukazů, popř. golfové slevy je možné při tématických večer pouze na konzumaci nápojů, nikoliv na předplacené menu.
- Doporučený příchod je od 17:30h, samotný program začne v 18:00, doporučený dress code: semiformal.
