Degustační menu 5 výběrových chodů ze sezónního á la carte

Přípitek/welcome drink

&karafa filtrované vody

 první předkrm

druhý předkrm nebo polévka

první hlavní chod

druhý hlavní chod

pre-dezert

&

dezert

2490,-/menu pro dvě osoby

+890,- vinné párování k menu pro dvě osoby

+1090,- ochutnávka 100g japonského wagyu pro dvě osoby

(výměna za jeden z 5 chodů, dle volby hosta)

Japonské wagyu kvality A5 na Park Golfu

U prémiových hovězích mas i wagyu si hosté objednávají gramáž dle svého uvážení nebo na základě doporučení personálu.

Dle počtu hostů a druhu poukazu vám nabídku představíme a sami si zvolíte formu servírování.

Jako předkrm, nebo-li ochutnávková porce cca 50-80g/os., případně jako jednotlivá porce, kdy doporučujeme 120-180g jako hlavní chod s přílohami pro jednu osobu.

Masa jsou obvykle servírována na nahřátém prkénku, fílírována japonskými noži přímo na stole před zraky hosta, zasolena maldonskou solí a dochucena kampotským pepřem, jedná se o velmi příjemný zážitek.

1390,-/100g

Dárkový poukaz v hodnotě 3 000,-

hosté využijí k ochutnávce cca 200-220g wagyu (tedy jako hlavní chod s přílohou a sklenkou pro jednu až dvě osoby nebo ve formě předkrmu a zbytek hodnoty poukazu hosté mohou využít na cokoliv z menu restaurace).

Dárkový poukaz v hodnotě 5 000,-

hosté využijí k ochutnávce cca 300-350g wagyu (tedy jako hlavní chod s přílohou a sklenkou pro cca dvě až tři osoby nebo ve formě předkrmu a zbytek hodnoty poukazu hosté mohou využít na cokoliv z menu restaurace).

Konzumace v restauraci v hodnotě 500 – 2 000,-

500 – 1 000 – 2 000,-