SVATOMARTINSKÉ MENU
Od 9. do 16. listopadu 2024 (nebo do vyprodání zásob)
PŘEDKRMY
Golfová škvarkovka
kváskový chléb · marinovaná zelenina
189,-
Jehně
tuřín · houby · svařák · calamansi · černý česnek
319,-
Husí kaldoun
kořenová zelenina · opečená máslová brioška · droby
139,-
HLAVNÍ CHODY
Konfitované husí stehno
červené i bílé zelí · variace knedlíků
489,-
Konfitované kachní stehno
červené i bílé zelí · variace knedlíků
379,-
Dýňové kroupoto
pečená marinovaná dýně · dýňová semínka
239,-
DEZERTY
Jablečný „tarte tatin“
ganache z bílé čokolády · slaný karamel
189,-
Ranní procházka lesem (hříbek)
craquelinne · bílá čokoláda · tonka · hrušky · švestky
239,-
Z důvodu vysoké poptávky vždy doporučujeme rezvaci stolu.