SVATOMARTINSKÉ MENU

Od 9.  do 16. listopadu 2024 (nebo do vyprodání zásob)

PŘEDKRMY

Golfová škvarkovka

kváskový chléb · marinovaná zelenina

189,-

Jehně

tuřín · houby · svařák · calamansi · černý česnek

319,-

Husí kaldoun

kořenová zelenina · opečená máslová brioška · droby

139,-

HLAVNÍ CHODY

Konfitované husí stehno

červené i bílé zelí · variace knedlíků

489,-

Konfitované kachní stehno

červené i bílé zelí · variace knedlíků

379,-

Dýňové kroupoto

pečená marinovaná dýně · dýňová semínka

239,-

DEZERTY

Jablečný „tarte tatin“

ganache z bílé čokolády · slaný karamel

189,-

Ranní procházka lesem (hříbek)

craquelinne · bílá čokoláda · tonka · hrušky · švestky

239,-

Z důvodu vysoké poptávky vždy doporučujeme rezvaci stolu.